Guadalupe Nettel nació en México en 1973. Con un nombre bien mexicano, Guadalupe, y un apellido que nos transporta a Europa Central –Nettel es el apellido de su madre, descendiente de José Nettel, nacido en República Checa, quien llegó a México a finales del XIX, donde se bautizó católico, se casó y se afincó en Tapachula, Chiapas– es una...

Todos, alguna vez en la vida, hemos pospuesto la obligación de sentarnos en la mesa y empezar a asimilar conocimientos que creíamos inservibles o difíciles de memorizar a escasos días de enfrentarnos a la prueba final de una materia. En esta época tan crítica, donde el estudiantado se debate ante el reto de lograr cumplir ese eslogan de “un...

En las guerras hay muchas guerras: entre ellas, la de los despachos donde se deciden, la de los campos de batalla donde se solventan y las de las retaguardias donde se afrontan y en las que habitan la mayoría de las víctimas, las que, al contrario que las otras, no tienen defensas ni alimentos ni techo bajo el que guarecerse. Esta tropa desarmada...

El huevo es un alimento de elevado valor nutritivo y una interesante fuente de proteína, es un producto esencial y omnipresente en nuestra gastronomía. Con él podemos elaborar infinidad de platos, entre ellos la tan apreciada y respetada tortilla de patatas, sobre la que circula uno de los debates más intensos de la gastronomía española al...

La historia de los hermanos Juan y Jesús García Naveira es la de muchos emigrantes que hicieron fortuna en otros territorios entre los siglos XIX y XX. En su caso, el destino fue Argentina. De regreso en Betanzos (A Coruña) utilizaron una parte de su riqueza para obras de carácter social: la construcción de escuelas, un asilo o lavaderos....

Ya conocen ustedes las cataratas del Niágara. Están también las de Iguazú, las Victoria, las del Salto del Ángel y hasta las Olo'upena, en Hawai, que la Wikipedia es un primor. Pues nada comparado con el aluvión sobre la aprobación de la ley de Amnistía. A cubierto, que vienen. Les eximo de los titulares, veinte, cincuenta, cien, del tipo...