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Estrasburgo: un crucero fluvial, comer en un ‘winstubs’ y más planes que demuestran que no es una ciudad gris

Ser la sede del Parlamento europeo podría ser sinónimo de ciudad gris y burocrática. Pero todo lo contrario: Estrasburgo es una ciudad un poco de cuento de hadas, que disfruta de su particular arte de vivir a la alsaciana. Su situación en la frontera franco-alemana le permite disfrutar de lo mejor de los dos países, y resulta un lugar perfecto para...

La presión mediática sobre un trabajador puede provocar un accidente laboral

La ansiedad aguda tras unas publicaciones periodísticas que vinculan a una pediatra con una trama de abusos a menores puede ser causa de accidente laboral porque la incapacidad está relacionada de forma “contundente” con su actividad profesional.Seguir leyendo.

24 horas en Cuéllar, la villa de Segovia para darse un atracón de lechazo y mudéjar

“Una isla mudéjar en un mar de pinares”, reza el eslogan turístico de Cuéllar. Y es verdad. Estamos en la comarca de Tierra de Pinares, una de las mayores extensiones de pino resinero de Europa. Y estamos en Cuéllar, donde hay tantos monumentos de ese estilo que no se pueden visitar todos en un solo día: sería una pesadez y no haríamos otra cosa, casi...

Una cerveza en la sacristía y un café en el viejo molino de Utrecht

Utrecht no solo presume de haber sido la localidad en la que se firmó, en 1713, el histórico tratado de paz que puso fin a la guerra de Sucesión española o de tener el Dom, la torre de iglesia más antigua —el 26 de junio de 1321 se colocó la primera piedra — y, con sus 112 metros, más alta de los Países Bajos. Con 300.000 habitantes y a solo media hora...

En ruta por el mágico reino de los mallos de Riglos

La memoria de los mallos de Riglos, una de las formaciones geológicas más singulares de la Península, está impresa en las enormes bolas de roca que salpican su tez caliza. Los nummulites (fósiles marinos) que se aprecian en algunos de sus icónicos bolos explican el origen de estas verticales agujas que se levantan hasta 275 metros en el Prepirineo aragonés,...

Descubriendo el salvaje norte de Costa Rica entre cascadas y volcanes

Amanece en Caño Negro, al norte de Costa Rica, el tercer humedal en importancia del mundo, la bruma a ras del agua se torna anaranjada, es el mejor momento para avistar animales. Rosi es una de las guías de la empresa familiar Paraíso Tropical, su maestro Ernesto conduce el bote por los canales de la zona del río Frío, ambos conocen cada rincón y cada...

Seis Caminos Naturales para descubrir España a pie y en bici

La idea de Caminos Naturales nace en 1993. Desde entonces, se han ido incorporando a la red rutas para hacer a pie y en bici de muy diversa índole. Muchos de ellos eran ya senderos GR (Gran Recorrido) señalizados con marcas de pintura roja y blanca, otros son Vías Verdes (antiguos trazados de ferrocarril), también los hay de nueva creación. Siguen sendas...

24 horas en la Barceloneta, donde aflora el alma marinera de Barcelona

Con casi 260 años de antigüedad, la Barceloneta es un barrio de origen marinero y obrero donde aún se pueden encontrar vecinos que te hablan de lo que fue el lugar hace años. El quehacer del día a día no es lo que suele aparecer en las fotos de postal y los turistas despistados no suelen adentrarse en su interior. Cuando hace calor, muchos son los visitantes...

Piantao-Chamberí, la precisa liturgia de las parrillas en un asador argentino del centro de Madrid

El pasado 15 de mayo Javier Brichetto, maestro asador argentino, inauguraba Piantao-Chamberí. En el fondo y en las formas una réplica de su casa madre en el barrio de Legazpi donde arrancó tres años atrás. Tiempo sobrado para sentar doctrina respecto a la forma de tratar las carnes rojas a la parrilla y consolidar un estilo personal. En su género, el...

Razones y sinrazones de The World's 50 Best, la lista de restaurantes y cocineros

¿Por qué motivos Ángel León y su restaurante Aponiente han desaparecido de la lista The World's 50 Best?, nos preguntábamos algunos españoles al final de la gala celebrada en Londres el pasado lunes 18 de julio. Ocupó el puesto 94 en 2019, subió al 79 en 2021 y cuando todo hacía prever un ascenso fulgurante, el maldito podio lo ha devorado. Cierto que...

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