这届年轻人，真的挺能吃苦的

中药，你知道。咖啡，你常喝。但苦上加苦的“吃苦咖啡”，你想试试吗？当“美式”演变为“苦瓜美式”、“穿心莲美式”、“龙眼气泡美式”，当“拿铁”演变为“益母草玫瑰拿铁”、“竹炭黑芝麻拿铁”，一股咖啡界的清流出现了。△ 苦瓜美式01  年轻人又排长队，这次为的是“吃苦咖啡”近两年一说某某店排队，主角一般都是奶茶，这次竟然换咖啡了。在上海淘宝造物节现场，一个挂着“良药苦饮”招牌的展位前聚集了很多年轻人，他们手里拿着的是一杯杯看起来像普通咖啡、喝起来却带着“中药味道”的“吃苦咖啡”，甚至有人表示“已经尝过好几杯了”。△ 淘宝造物节上大排长龙的“良药苦饮”展位是因为太好喝吗？不得而知。但仔细看看菜单，就大概知道这些咖啡为什么令年轻人欲罢不能了——这灌下去的哪是咖啡，明明是人生逃不掉也解不开的各种苦：益母草玫瑰拿铁，是母单solo苦；龙眼气泡拿铁，是加班营业苦；竹炭黑芝麻拿铁，是年少早秃苦……爱情苦、工作苦、生活苦，再加上咖啡苦，中药也苦。如此苦上加苦，苦中作乐，为吃苦不辞辛苦排长队，谁说这届年轻人吃不了苦？↔️左右滑动，查看更多“吃苦咖啡”：益母草玫瑰拿铁、龙眼气泡美式、竹炭黑芝麻拿铁、穿心莲美式愿意吃苦的不只中国年轻人，还有外国朋友。一位在中国...

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“双减”政策落地，内卷能停止吗？

*本文为「三联生活周刊」原创内容7月24日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》。意见提出，强化学校教育主阵地作用，深化校外培训机构治理。现有学科类培训机构统一登记为非营利性机构。校外培训机构不得占用国家法定节假日、休息日及寒暑假期组织学科类培训。这次出台的“双减”政策，给教育培训机构造成了严重打击，但它其实是教育深化改革中不可缺少的一环。中国家长焦虑的来源之一，是优质教育资源稀缺。重点学校的出现让优质教育资源集中起来，家长在努力让孩子进入这样的学校，同时客观环境发生着变化，这些因素叠加起来，让家长、“鸡娃”造就了市值千亿的校外培训市场。中国教育的复杂性在于，造成家长焦虑的源头很多是社会发展阶段的客观现状。教育里的很多问题也不是教育系统本身造成的，它像一张大网织进了太多的社会诉求和利益。一个政策难以彻底解决针对的问题，需要多方面一起改善，才会向好的方向发展。不应仅仅站在个人利益角度去看待这件事，治理教育生态有超越其领域的价值，教育不能加剧不公平，它要让所有人受益。政策导向转型的时刻，除了熟悉如何让孩子进入心仪学校这样具体的攻略之外，其实也要理解这一系列动作出台的动机和背景。（本...

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两百年常读常新，《红楼梦》为何如此让人着迷？

如果要在全国做一份调查，问大家最能代表中国的一部小说是什么，《红楼梦》一定榜上有名。 在《红楼梦》还是靠手抄本流行的时代，就已经有句话：“开谈不说红楼梦，读尽诗书也枉然”。 很少有一部书像《红楼梦》这样，从诞生之初就受到广泛欢迎，历经时间的淘洗，仍旧能为如此多的人所喜爱，成为民族文化遗产的一部分。 但另一方面，《红楼梦》也是一部“难读”的书。 曾有出版社做过一次大范围调查，在“死活读不下去的书排行榜”上高踞榜首的，正是《红楼梦》。 为什么如今有这么多人读不下去《红楼梦》？ 除了古今环境变化、快餐文化的泛滥，也因为它身上的谜团实在太多了。 为什么《红楼梦》总让人觉得神秘？关于《红楼梦》，一直都有许多未解之谜： 《红楼梦》的作者究竟是谁？后40回出自谁手？第五回中的判词究竟有哪些深意？小说开头女娲补天、绛珠还泪等等充满神话色彩的离奇故事，我们该如何看待？...... 凡此种种，让很多人都摸不着《红楼梦》的底。作者对这本旷世名著，投入了常人难以想象的精力。 他“披阅十载，增删五次”，将自己的毕生心血倾注其中，全书有许多匠心独运的构思，埋藏着许多“意在言外”的微妙细节，书中人物的一言一行，甚至一个再寻常不过的小动作，一个再不起眼的语气词，都内...

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无聊时可以做的事，这件很有趣

地铁上、公交站旁，人们面无表情地低着头，每个人都拿出手机，不断重复着同样的动作——“滑动”“点击”。类似的画面随处可见，它几乎在我们每个人身上上演。我们因为无聊拿出手机，又因为日复一日重复相同的动作而感到空虚。《低头人生》剧照《无聊的意义》里有一句非常经典的话，概括了这个时代最让人想不通却又不断发生的现象——“滑动屏幕的一生，越刺激，越无聊”。但在无聊时，有人浪费了时间，有人却能从中获益。《时代》周刊曾经指出，“如果正确处理，适度的无聊对人类的大脑、想象力和工作效率都是件好事”。因此，在无聊的时候，我们要考虑的是如何利用无聊，让自己从空虚中解脱出来，去激发自己的创造力和思考力。《伯纳黛特你去了哪》剧照但很多时候，我们以为找到了拥抱无聊的方法，但在尝试过后，依然收效甚微。认知神经科学家丹科特就指出：“无聊所带来的挑战，是去寻找生活中真正有价值和有用的事。”倘若盘点哪些事是有价值的事，阅读一定赫然在列。如孟德斯鸠所言，“喜欢读书，就等于把生活中寂寞的辰光换成巨大的享受时刻。“因此，如果你喜欢阅读，关注艺术、人文、经济、生活等领域，不妨腾出些时间，在享受无聊时光的同时，让它们激发你的思考力，并从中获益。那么如何找到自己感兴趣的好文章呢？我们...

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在田埂上跳古典舞的农村女人

审核发布 | 三联.CREATIVE她动作干净利落地摘下帽子，脱掉外套，站在不到一脚宽的狭窄田埂上，扬起戴袖套的手臂，踢着穿雨靴的脚，跳起舞来，婉转柔软的舞姿配合一身农妇打扮，景象不免制造出一种奇妙的违和感。跳的是网上很火的舞蹈《霍元甲》，她的动作干净利落，手臂的摆动行云流水，透露着温婉而又充满力量的古典韵味。这条视频在抖音收获了100多万点赞，有人好奇地问：“你是专业跳舞的吗？跳得这么好。”有人赞她“天赋异禀”，是“田埂上最美的舞者”。跳舞的人叫韦木木， 37岁，是广西南宁江西镇锦江村的一名留守妇女，因热爱而自学舞蹈，从未接受过专业培训。她是在做农活休息的间隙拍下的这条跳舞视频，未经修饰，透出质朴的美感。跳舞是韦木木目前最大的爱好，她在抖音上自称“舞痴”。在她发布的200多个跳舞视频里，她的舞蹈不分时间地出现在任何地方：玉米地、稻田、工地、厨房、屋顶……她常常一边做工一边突然欢快地舞几下，有时，一只香瓜就是她跳舞的道具。在旁人看来，这一切足够稀奇、魔幻，但对韦木木来说，视频背景里呈现的都是她在乡村的真实生活：不加滤镜的农田，待被打扫的房子，需要照顾的孩子，待摘的豆角、玉米、香瓜……永远干不完的农活。韦木木真名叫韦曼春，村里不管老的少...

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十多年过去，你还是那个读《魔戒》的少年吗

来自电影《指环王》一头扎进《魔戒》的世界里，在托尔金笔下奇幻的中洲世界感受冒险、善恶、与考验，是几代托粉的共同记忆。年少时读《魔戒》，向往霍比特人悠然的生活，被精灵世界的神秘浪漫深深吸引，也被咕噜吓出了童年阴影。后来再捧读，在宏大的奇幻世界之外，看到了人类永恒的主题，战争与和平、贪婪与无私、黑暗与希望……这是一部诞生于自一战的创伤、完稿于二战之后的作品。至今已被翻译成60多种语言，全球销量一亿五千万，并衍生出插画、音乐、电影、电视剧、广播剧和电脑游戏等产品。电影《指环王》系列以《魔戒》为原著，共荣获17项奥斯卡金像奖。电影《指环王》剧照作者J.R.R. 托尔金，1892-1973，英国作家、语言学家、诗人。托尔金的作品影响了许多我们耳熟能详的作家，比如《冰与火之歌》作者乔治·R.R.马丁、《哈利•波特》作者J.K.罗琳。J.K.罗琳14岁时就开始阅读《魔戒》。当她写到《哈利•波特》最后一卷时，仍然坚持认为自己不会超越托尔金，“他的作品里有全新的语言和神话，而我的魔幻世界里没有这些东西。”《魔戒》在英国被选为20世纪之书，被亚马逊网络书店票选为两千年以来最重要的书籍。今天，三联郑重向读者推荐这部豆瓣高分8.8的重磅新书：史诗级巨作的典藏...

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如何认识你自己？

自我，是一个陌生的世界。这一期，我们来谈谈如何认识自己。在西方文明里，“认识自己”从一开始就被赋予了巨大的价值。苏格拉底说，未经省察的人生不值得一过。一个人只有认识了自己，才能知道应该如何生活。到了现代社会，认识自己更是每个人都必须完成的人生大事。本期目录我是谁？我擅长什么，不擅长什么？我喜欢什么，讨厌什么？我为什么选择做这件事情，而不是那件事情？什么让我快乐，什么让我悲伤，什么让我挣扎？我有着什么样的抱负？什么事情对我真正重要，而什么事情是社会告诉我必须去做的？是什么使我成为“我”？对于这些问题，你现在也许还毫无头绪，但是没关系——认识自己，本来就不是容易的事情。按照心理学家的研究，95%的人认为他们了解自己，但只有10%～15%的人真正了解自己。这样的人，你的生活里肯定有不少——他们好像完全不知道自己在别人眼中是什么样子的。为什么？其实，如果你观察一下你身边的成年人，或者等你再经历一些世事，就会发现，人是很复杂的。我们的欲望常常自相矛盾，我们的情感常常不由自主，我们的行为常常不合情理。很多时候，我们的价值观是一回事，而我们的行为却是另一回事。当我们试图解释自己行为的动机时，常常跟编故事差不多。有时候，我们故意欺骗自己——否认、逃避...

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河南特大暴雨：为何这里成为强降雨中心？

*本文为「三联生活周刊」原创内容文 | 邢海洋郑州和周边的巩义、新乡、鹤壁遭逢了特大暴雨，我一直在想，为什么？7月初，黄河利用夏汛之前的窗口期调水调沙，黄河上最后一个水库小浪底打开排沙的闸门，数条“黄龙”从大坝上喷涌而出。大坝下激起一片水雾，仿佛水上的一场沙尘暴。排沙的壮观场面吸引着游人前来观看，我也在网上看了直播。但小浪底在洛阳，离郑州还有一段距离。2018年7月7日，河南济源，黄河小浪底水库“黄龙”飞舞，场景壮观。（图｜视觉中国）正如长江三峡大坝和葛洲坝大坝，大坝一定建在河流的出山口，上游是山，下游是平原。这样看，郑州城是建在了广阔的中原大平原上，可为什么暴雨会下在这里？后来我坐高铁去西安，路过郑州的时候才发现自己的判断是错误的。高铁过了黄河，紧接着过郑州，然后从向南折向西行，很快就开始钻山，不过都是些比较短的隧道，穿过的都是比较低矮的小山和丘陵。这使我联想到曾经去嵩山的经历，原来郑州就建在了山底下。郑州西南方向是西北—...

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美食佳句千古咏，烟火气中慰平生

‍*点击头像关注“三联美食”，进入吃货世界哪句美食诗词，曾触动你的心弦？当美食与诗人相遇，一句句流传千古的动人词句，让今人与古人对话。上周，我们做了关于“触动你心弦的美食诗词”的留言征集，很多读者分享了自己喜欢的美食诗词，现在我们就一起来看一看都有哪些佳句吧！纪录片《苏东坡》01  如此佳句，古今通感@王木木竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。喜欢这首是因为太爱吃货苏轼先生，仕途遭遇挫折也可以寄情美食。鲜笋，肥鸭，嫩绿的野菜还有那人间至鲜的河豚……念完诗脑海里立刻浮现出春日里，惠风和煦，流水潺潺，三五知己一起郊外踏青、野炊，唇齿间满是鲜嫩肥美和清爽适口的交替滋味。生活没有一帆风顺，做不好这件事，就去干干其他的事，找到那些平常中的小美好，体会平淡里的好滋味。@顾沉吟莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。可能是从小在山村长大，特别喜欢这种乡村生活，粗茶淡饭，虽然不够精致，但是氛围很好，真诚而热烈。最重要的不是吃什么，而且和什么人一起吃。怀念家乡。@若安长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。苏轼在黄州发出这样的感慨，我好想改作“湘江绕城知鱼美，好竹连山觉笋香。”我甚至不知道鱼和笋确切的品种。我生于北方，做客长沙前从来不知炖、...

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一锅卤油，人生两串

审核发布 | 三联.CREATIVE一天夜里，乐山炸串店老板夏伟，接待了一位北京来的客人，胖胖的，有点像岳云鹏。那人叫袁泽陆，想创业开一家自己品牌的炸串店。他们深夜饮酒，相谈甚欢，袁泽陆临走前，夏伟从锅中盛出两瓶卤油，送给袁泽陆，带回北京。那时，谁也没能想到，那晚的一锅卤油，开启两段截然不同的人生。    △ 关于炸串的两种人生△ 01一家老店的坚守，两代人的交接那锅卤油，已经沸了一整晚。沸腾的卤油被放入无数食材，猪五花、牛肉、鸭舌、鱼豆腐、金针菇，放入时各有红绿，出锅后却有了统一颜色：肉类变得赤红，余下则是一片金黄。对四川乐山的串串爱好者来说，这与其说是油炸魔术，不如说是一场关于生活的艺术。△ 丰富的炸串食材36岁的夏伟，是每晚守在油锅边上的艺术家。在乐山一个小巷里，他和家人经营一家炸串店，名为“长药好运油炸”，至今已21年。每年除了大年三十和正月初一休息，每天都准点开工，烧油炸串。夏伟说，长药是长征制药厂的简称，夏伟爸妈曾是制药厂职工，90年代国有企业改制，夫妻都在制药厂的，要有一人下岗。为增加收入，下岗职工在制药厂附近经营起了生意。那时街头几乎没什么炸串，有人支起一口小小的锅，炸些土豆片、蘑菇素菜。夏伟母亲爱吃炸串，又无处赚钱，...

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