Ah, tá chegando a época do Natal! Pra mim, a melhor época do ano, disparado! Adoro a correria do final de ano, tentando encaixar encontros com os amigos e despedidas diversas. Adoro o clima que vai tomando conta dos lugares, e adoro, principalmente, as comidas dessa época. É final de primavera início de verão, então temos um monte de frutas no...

Dia desses, folheando alguns livros, vi umas fotos de gnocchi frito. Eu já adoro fazer gnocchi e fazia bastante tempo que eu não comia ele assim. Resolvi fazer uma versão pra chamar de minha. Fácil de fazer e bastante legal pra impressionar. Olha só: O toque especial foi dourar a massa na deliciosa manteiga Lurpak, que está chegando...

Essa receita meio lariquenta é uma delícia praqueles dias mais preguiçosos em que a fome aperta. Fiz pra harmonizar com a Juan Caloto, uma deliciosa IPA que veio no incrível kit desse mês no CluBeer. Olha, taí outra harmonização que ficou perfeita! Juan Caloto é uma nova cervejaria cigana paulista. Inicialmente, ela surgiu via financiamento...

Purê de batatas + carne moída. Tem como não ser gostoso? Não, não tem. Mas dá pra melhorar. Um purê deliciosamente amanteigado, cobrindo uma carne moída bem gostosa, tudo gratinado no forno, como uma torta.  Shepherd’s Pie, ou Torta do Pastor, é uma receita que inicialmente foi criada para reaproveitar sobras de carnes assadas, em especial a de cordeiro....

Esse bolo é simples de tudo, mas faz bonito em qualquer ocasião. A acidez do limão, junto com a untuosidade da manteiga na massa, faz essa ser uma das minhas receitas favoritas. Adaptei de uma receita da Martha Stewart, mas utilizei três limões diferentes, que eu adoro: o limão Tahiti, mais comum no dia-a-dia, o aromático limão Siciliano e o delicioso...

Asinhas de frango fritas com molho picante. Essa é daquelas receitas pra se acabar de tanto comer. Fui desafiado pela Sandra do Receitas e Temperos a fazer uma receita bem especial com frango usando os temperos da Kitano, marca brasileira de especiarias. Chamei alguns amigos e fiz um montão de hot wings, aquelas asinhas de frango fritas com um molho...