La preocupación sobre los efectos adversos de este suplemento para reducir el colesterol ha llegado hasta nuestro país. Resolvemos las principales dudas sobre los riesgos Según las autoridades niponas, el balance de afectados en Japón tras el consumo de un suplemento alimenticio indicado para reducir el colesterol asciende, por el momento,...

Aunque el aceite de girasol es una de las mejores opciones para freír alimentos, hay que prestar atención a las etiquetas porque no todos son iguales. El aceite de girasol es uno de los mejores para freír, pero hay que tener cuidado: no todos son iguales y algunos no son los más indicados para este fin. Optar por un alto oleico es una buena solución,...

Aumenta el interés por conocer el origen de los alimentos y la preocupación sobre la seguridad de las frutas y hortalizas importadas en la UE, pero no todo lo que vemos en redes sociales es cierto En las últimas semanas, las redes sociales se han llenado de mensajes que alertan sobre los supuestos riesgos de alimentos importados de terceros...

No todos los aceites de girasol son iguales y algunos no son los más indicados para freír. Optar por un alto oleico es una buena solución, pero hay que fijarse bien en la etiqueta, porque muchos productos no son lo que parecen. El precio del aceite de oliva no ha parado de aumentar en los últimos meses, debido fundamentalmente a la escasez de aceituna,...

Nuestra alimentación está influida por el entorno en el que vivimos. Por eso, en algunos lugares es normal comer gambas o caracoles, mientras que, en otros, causan rechazo y no se contemplan como alimentos Más allá de los aspectos meramente culturales, en realidad, desde que el ser humano está sobre la faz de la Tierra ha comido todo aquello que...

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria actualiza su informe sobre los efectos de una alta exposición dietética al arsénico, tras las nuevas evidencias de que puede aumentar la probabilidad de sufrir diferentes tipos de cáncer “Se confirma la preocupación para la salud del arsénico en los alimentos”. Esta contundente frase es la conclusión...