发霉啦：今天，我涨工资了

财源滚滚 今天，我涨工资了，每个月多了20块钱。FML 你好，再见 今天，我离职了，因为我在1个月前得到了一份钱更多的offer。在和所有人都告别过后，我就离开了公司。还没过两分钟，新公司就打电话说他们改变主意了，现在没有空闲职位了。FML 肥水不流外人田 今天，我得知交往了一年的男朋友其实是我堂兄。谢啦，老妈。FML 平等 今天，我送给老婆一份价值55英镑的琴酒圣诞礼盒。而她给了我一包价值1英镑的巧克力，还是我不喜欢的。FML 月老 今天我才知道，前女友之所以离开我，是因为想和我前前女友在一起。FML 憋住 毕业的几天前，我感染了一种病毒，时不时就会呕吐和失禁。今天，我为了参加毕业典礼不得不穿着尿不湿，整个过程中还得不停地补充电解质。FML 总得有个开始 今天，我发现我父母在过去的7年中一直付钱给我的“闺蜜”来做我的朋友。她也是我唯一的朋友。FML...

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实验显示 气溶胶防晒霜不会产生危险水平的可吸入颗粒物

宾州州立大学(Penn State)发表在《气溶胶科学与工程》上的研究表明，人们可以继续使用基于矿物的气溶胶防晒霜，而不必担心暴露于危险水平的纳米颗粒或其他可吸入颗粒物。 由工业健康与安全副教授杰里米·杰南德(Jeremy Gernand)领导的团队报告了研究结果，实验材料来自一般商店货架上常见的三种气溶胶防晒霜。 杰南德团队使用推荐量的防晒霜为某人模拟了施用过程，并分析了释放的气溶胶。他们选择了以二氧化硅，氧化锌或二氧化钛为活性成分的矿物基防晒霜，而不是化学基防晒霜，因为前者更常被推荐用于儿童，并且这些成分被美国食品药品监督管理局认为是安全的。 格南德说：“我们模拟了最坏情况，即有人在涂防晒霜的同时暴露于雾化的纳米颗粒，类似于我们往手臂上涂抹，因为那时喷雾非常靠近脸。然后我们取了空气样本。”...

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如果彩票开奖结果是“5、6、7、8、9”+“10”

南非国家彩票开出了一组很不寻常的数字序列，大概有20人中了头奖，并极大地引发了公众的猜疑。 周二的PowerBall型彩票常规ball分别是：5、6、7、8，9，而PowerBall本身则是10。 组织者说，这纯属巧合。但是，有些人声称这里有猫腻骗局，并且正在呼吁监管机构调查。 20名中奖者分享大奖是极为罕见的事情。 组织者说，有20个人选择了这组数字，每人赢得570万兰特(370000美元)。 另有79名购彩人猜到了5到9，但错失了PowerBall。他们每人都赢得6283兰特。 正常来说，拿到南非PowerBall彩票大奖的机会是42375200分之一——先从50个球中摇出5个，再从20个代表彩池编号PowerBall中另选一个组合在一起。 在星期二电视直播中可以看到开奖结果。如此多人分享大奖很少见，但这可能与这一次的特殊数字组合有关。...

15h

如果把精子比作赛马，我们能提前发现种子选手吗

数百万精子进入赛道，但是只有一个能成为冠军。如果把精子大赛看做是赛车或赛马，我们能够提前押中冠军吗？ 现在，耶鲁大学的研究人员已经发现，获胜的精子具有一些关键的分子特征，这些特征使它们与败犬精子区别开来。相关论文发表在12月1日的eLife上。 精子的尾巴上嵌有钙离子通道，有助于精子通过雌性的生殖跑道。这些钙通道的每个孔最多可由四个亚基CatSper分子构成，它们共同发挥功能，例如控制精子的动作和导航。 研究人员开玩笑地将它们描述为精子的赛车条纹(斑马赛车，车手在赛车上喷绘醒目条纹以显示个性)。 由细胞和分子生理学助理教授Jean-Ju Chung领导的耶鲁团队发现，形成这些赛车条纹的亚基对精子胜负至关重要。 Chung的实验室使用3-D分子成像和人工神经网络建模，设计了一种可视化跟踪和定量分析方法。他们发现，跑完全程的精子具有完整的Catsper1亚基通道。其他精子可能会丢失了完整的CatSper1，从而失去功能正常的离子通道。这些精子失去了动力，被抛在后面。...

20h

食品浪费：餐馆里价格昂贵的食物，盘中剩下的反而更多

来自奥塔哥大学的研究认为，消费者餐盘上未食用的食物构成了酒店业食物浪费的34％，面对COVID-19带来的经济困境，这简直是奢侈。 最近发表在《可持续发展》上的研究调查了1001位参与者外出就餐时的浪费现象，并发现如果价格昂贵、就餐持续时间较长或正好处于晚餐时间，人们会浪费更多的食物。研究还发现，减少食物浪费的主要动机是省钱，然后依次是拯救饥饿的人，拯救地球，防止罪恶感。 主要作者弗朗西斯卡·古德曼·史密斯(Francesca Goodman-Smith)在奥塔哥大学攻读理学硕士学位后完成了这项研究，但结果令人惊讶，因为人们浪费了更多昂贵的食物。 她说：“这可能是因为在昂贵场所用餐的人有更多的可支配收入。” 另一方面，省钱是减少浪费的第一动机，这一结果不足为奇，但很重要。 “太多的减少食物浪费运动关注的是环境动机，而不是财务动机。如果这些活动利用成本节约要素，可能会更加成功。当多种动机在起作用时，消费者更有可能改变其行为避免浪费食物。”...

23h

新加坡：全球首个批准人造真鸡肉上市的国家

很快，我们就能在新加坡的餐馆中吃到实验室培育的鸡肉。美国初创公司Eat Just周三表示，它们的人造鸡块已获准出售。 该公司表示，这一消息标志着“全球食品工业的重大突破”，因为越来越多的企业正寻找对环境无害的肉类生产方法。 Eat Just的联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick说：“我相信，新加坡监管机构对我们的认可将成为蔓延全球的星星之火。” 常规肉类生产对环境构成威胁，因为牲畜制造甲烷(强效的温室气体)，而砍伐森林为畜牧业让路则破坏了抵御气候变化的天然屏障。 所以随着消费者的压力越来越大，对可持续肉类替代品的需求正在增加，但是市场上的其他产品都是基于植物的。 人们担心实验室培育的品种售价过高，但Eat Just的发言人表示，该公司以在成本控制方面取得了“相当大的进步”。...

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可以从空中为水下测绘的机载激光声呐系统

斯坦福大学的工程师们开发了一种空中方法，通过将光和声结合以突破似乎无法逾越的空气和水的界面障碍，来对水下物体成像。 研究人员设想他们的混合光学声系统将有一天被用于从空中进行基于无人机的生物海洋调查，搜索沉没的船只和失事飞机，并以近似于卫星绘制地图的速度绘制海深图。他们关于“光声机载声纳系统”的论文最近发表在IEEE Access上。 “机载和星载雷达以及基于激光的激光雷达系统(LIDAR)数十年来被用于绘制地球的地形图。雷达信号能够穿透云层和树冠层。但是，海水的吸收性太强。”斯坦福大学工程学院电气工程学副教授Amin Arbabian说。“我们的目标是开发一种即使在浑浊的水中也能成像的更可靠的系统。” 海洋覆盖了大约70％的地球表面，但目前仅对浅表部分进行了高分辨率的成像和制图。 主要障碍来自于物理学。例如，声波会因在两个介质交界面的反射而损失大部分(超过99.9％)的能量，所以无法从空气传播到水中，反之亦然。如果声呐系统把声波从空气导入水中然后再传回空气中，这两次能量损失，使能耗降低了99.9999％。...

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基因编辑使西红柿富含抗癌和抗氧化的类胡萝卜素

煮熟，生吃，晒干或榨汁，无论喜欢哪种方式，西红柿都可以说是地球上用途最广泛的水果之一——是的，现在西红柿确实属于水果啦。 有超过10000个大小，形状和颜色不同的西红柿栽培品种。有趣的是，现代番茄品种之间几乎没有遗传多样性。这种多样性的缺乏，再加上许多性状由多个基因控制的事实，使得提高植物产量和品质成为番茄育种者的主要挑战。 但在本周《科学报告》上发表的论文里，筑波大学的研究人员解释了现代基因编辑技术如何为番茄育种者提供帮助。 资深作者Hiroshi Ezura教授说：“西红柿是最早被批准的转基因食品。但是，许多早期转基因品种都含有其他物种的基因，这在安全性上引起了消费者的忧虑。外加上大多数转基因品种在质量上并未太过醒目，所以番茄育种在很大程度上已经放弃了转基因。” 与传统的遗传修饰不同，现代基因编辑技术在基因组中不留痕迹，可以在天然基因中引入微小变化，从而模仿自然变异。...

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圣经里的歌利亚可能并非巨人

希伯来圣经中被大卫王杀死的那个巨人歌利亚有着惊人的身高。 但新研究表明，那个取自他家乡城墙宽度的数字可能不是一个真实的物理测量数据，而是一种比喻。但这没能揭示故事的其他部分是否是真实的——比如说歌利亚是否是个巨人，以及他和大卫那不协调的较量是否举行过。 “我们并非想要对故事的真实性进行陈述，”杨百翰大学考古学和近东研究的耶路撒冷中心教授Jeffrey Chadwick表示，“问题在于度量标准，它来自哪里？它又是从哪里获取的呢？” 古代度量标准 一些古代文字说歌利亚站立时有“四腕尺加一掌”——Chadwick说这相当于大约2米38——而还有一些古代文献声称他高达“六腕尺加一掌”——大约有3米46。这个高度就相当惊人了，根据《吉尼斯世界纪录》，其中记载的现代身高最高的人是Robert Wadlow，身高达到了2米72。...

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音乐教育和数学与阅读能力之间存在显著关联

音乐教育家马丁·贝吉(Martin J. Bergee)原本认为，儿童的音乐教育和数学成绩之间没有什么关联。他希望通过控制各种变量(种族，收入，教育程度等)，来直观地澄清音乐教育与数学成就之间并不存在的联系。 结果事与愿违。他的新论文《音乐成就与阅读和数学成就之间的关系的多层次模型》发表在《音乐教育研究》杂志上，对1000多名以中学生为主的考察对象，显示两者之间存在显著的统计学关联。在论文最后，他们还建议教育系统和学校董事会考虑提高音乐教育的预算。 贝吉(Bergee)说：“音乐能力与数学成绩之间的关联概念已经存在很长时间了，不仅相关，而且还是互为因果关系——一个领域里的进步，都将提升在另一个领域里的表现。 “有很多变量影响学生的数学成绩。我原本的目的是表面，音乐能力和数学成绩之间的关联，或许是虚幻的——一旦来自外部的影响(如人口统计学)等被控制住，关系就基本上消失了。...

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